电影《伙头福星》讲述波叔是一位坚守老房子的老板，同时也是太平坊的房东。他的老邻居们纷纷因开发压力而搬离，波叔却不愿意出售那片土地。与此同时，波叔的小舅子大智从北京的杂技团来到香港，希望能在这里找到自己的发展机会，但波叔对于他的大刀阔斧的烹饪方式并不看好，觉得他不务正业。在此过程中，林氏集团的公子林枫对自己父亲的唯利是图感到不满，离家出走后却被流氓袭击，最终被波叔救下。在波叔的庇护下，林枫与小爱建立了情谊。然而，大智希望出国发展的想法遭到了波叔的强烈反对，使得两人关系紧张，而林氏集团却一步步加大了对太平坊的收购力度，这也让林枫和小爱之间产生了隔阂。这部影片通过多个角色的命运交织，描绘了坚持与变革之间的矛盾。波叔的顽固与大智的追梦形成鲜明对比，展示了不同人对于理想和现实的不同看法。当传统与现代冲突时，人物关系的变迁让人感受到人情的温暖与生活的残酷。这种对立也反映了社会的变迁，以及在转型中，每个人所承受的压力与选择。制作精良，演员的表现深刻动人，值得推荐观看。