电影《人头肉骨茶面》讲述在一段即将步入婚姻的恋情中，赵天举与伊美原本过着幸福快乐的生活。然而，一名警方的何刑警对伊美暗恋已久，设下了阴险的圈套，使天举被冤屈成毒贩而入狱。当天举在狱中时，何刑警乘机接近伊美并同她同居。天举出狱后，因受到何刑警的威胁，不仅无人愿意雇佣他，还面临失去爱人的痛苦，心灰意冷之下只好投靠狱友宏哥，远离都市生活。他与宏哥的妹妹玲玲渐渐建立了亲密关系。此时，伊美对何刑警施压，要求他与妻子离婚以娶她，但何刑警在遭遇拒绝后，愤怒之下竟杀害了妻子和孩子，并将尸体处理，转而经营起肉骨茶生意，在其父亲的眼皮底下进行这一切。这段故事融合了爱情、背叛与罪恶的主题，极具张力。角色之间错综复杂的关系令人深思，特别是在对爱情的追求和背叛之间的挣扎。何刑警的畸形心理和极端行为不仅令人震惊，也引发观众对人性的探讨。整体剧情紧凑且富有悬念，令人欲罢不能。