电影《甜蜜的负担》讲述在过去三十年间，美国的肥胖率几乎翻了一番，达到总人口的三分之一，同时，另有三分之一的人口则被判定为超重。实际上，健康人群所占比例不足三分之一。肥胖常被视作个人的选择，认为超重者因懒惰、食欲过盛和缺乏锻炼而导致体重增加。然而，Soechtig的研究揭示，这些指责掩盖了导致全民肥胖的深层原因——食品行业在食品中不断添加的糖分。糖分的作用如同可卡因，当我们摄入含糖食品时，大脑会受到刺激，进而导致对甜味的敏感度降低，从而不断渴求更高濃度的糖，最终形成对糖的依赖。这部作品以一种深刻而清晰的视角探讨了肥胖问题的社会根源。在讲述个体与饮食习惯之间的复杂关系时，它不仅揭示了我们日常饮食所面临的隐患，还引发了对食品工业责任的深思。影片引人入胜，具有很高的教育意义，让观众重新审视自身的饮食选择以及背后的产业链对健康的影响。