电影《探寻完美的人类饮食》讲述这部影片进行了一场前所未有的全球探讨，旨在寻找解决我们体重过重、肥胖及与饮食相关疾病这一流行病的办法——这不仅是美国的头号杀手。影片摒弃了目前普遍的饮食观念，深入研究现代饮食科学、历史研究、祖先饮食习惯及人类饮食演变的新兴领域，揭示出对完美人类饮食的全新理解。这部影片不光是对饮食科学的深入探讨，更是对我们生活方式的一次深刻反思。它挑战了许多传统的饮食观念，鼓励观众重新审视他们的饮食习惯。通过科学与历史的交融，影片促使人们关注自身健康与饮食的关系，是一场引发思考的视觉盛宴。